La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado que, en plena negociación de los nuevos contratos lácteos, la industria está trasladando a los ganaderos la amenaza de una bajada de precios en origen. Un movimiento que afectaría de lleno a miles de autónomos y pequeñas explotaciones que dependen de la venta diaria de leche.
El aviso llega en un momento especialmente delicado para el sector, con unos márgenes ajustados y costes de producción todavía elevados. Y es que, según esta organización, algunas industrias están planteando reducciones en el precio que pagan por litro de leche en las renovaciones contractuales previstas para las próximas semanas. Lo que, a juicio de COAG, supone una presión directa sobre la rentabilidad de las explotaciones. La organización agraria sostiene que no existen motivos objetivos de mercado que justifiquen este recorte y advierte de que puede poner en riesgo la viabilidad de muchas granjas.
De hecho, José Luis Miguel, ganadero de Castilla y León y responsable del sector lácteo de COAG ha asegurado que el sector productor no puede asumir nuevas rebajas tras años de inestabilidad y ha rechazado lo que considera una estrategia de presión en la negociación. “No vamos a aceptar bajadas injustificadas”, ha señalado a Europa Press, subrayando que los ganaderos ya trabajan con márgenes muy estrechos y elevada incertidumbre.
- La ley obliga a que el precio cubra los costes de producción de los autónomos ganaderos
- COAG pide a la Administración que vigile las negociaciones del precio de la leche
- La estabilidad del precio en origen condiciona la viabilidad de las explotaciones
La ley obliga a que el precio cubra los costes de producción de los autónomos ganaderos
Los ganaderos autónomos recuerdan que los contratos deben ajustarse a la Ley de la Cadena Alimentaria, que obliga a que el precio pactado cubra los costes efectivos de producción. Un principio que, según COAG, debe aplicarse sin excepciones en la renovación de acuerdos. A su juicio, cualquier intento de reducir el importe por litro sin una justificación clara podría vulnerar el espíritu de la norma y debilitar la posición de los productores en la cadena.
E insisten en que la negociación de los nuevos contratos no puede convertirse en una carrera a la baja, especialmente cuando muchos ganaderos todavía están amortizando inversiones realizadas para modernizar sus instalaciones y adaptarse a exigencias medioambientales y sanitarias. La organización sostiene que una rebaja en el precio en origen tendría un efecto inmediato sobre la liquidez de explotaciones familiares que funcionan como pequeños negocios.
El sector productor subraya que los costes de alimentación animal, energía y mano de obra han experimentado fuertes incrementos en los últimos años y que, aunque algunos insumos se hayan moderado, la estructura de costes sigue siendo elevada. Así, advierten de que cualquier reducción del precio de la leche puede traducirse en pérdidas directas para explotaciones con poca capacidad de negociación individual frente a grandes industrias.
COAG pide a la Administración que vigile las negociaciones del precio de la leche
La organización ha hecho un llamamiento a las administraciones para que vigilen el cumplimiento de la normativa y eviten prácticas que puedan considerarse abusivas en la contratación. La organización recuerda que el objetivo de la Ley de la Cadena es impedir que el eslabón más débil asuma los ajustes, y considera que, en el escenario actual, la protección de los productores primarios debe ser una prioridad.
Así las cosas, la renovación de contratos adquiere una relevancia estratégica para miles de autónomos del medio rural, ya que el precio pactado condiciona la planificación financiera de todo el año. Una variación de apenas unos céntimos por litro puede suponer decenas de miles de euros de diferencia en el balance anual de una explotación media, lo que afecta a su capacidad para invertir, contratar personal o afrontar pagos pendientes.
COAG ha reiterado que no aceptará acuerdos que no reflejen los costes reales de producción y ha pedido a los ganaderos que no firmen contratos por debajo de esos umbrales. “No hay razones objetivas para plantear bajadas”, ha insistido José Luis Miguel, al tiempo que ha advertido de que el sector productor no puede convertirse en la variable de ajuste de la industria ni de la distribución en un mercado que sigue mostrando consumo estable.
La estabilidad del precio en origen condiciona la viabilidad de las explotaciones
La organización agraria considera que el equilibrio en la cadena alimentaria pasa por garantizar ingresos suficientes a quienes producen la leche y asumen el riesgo empresarial diario, y recuerda que la supervivencia de muchas explotaciones familiares depende de unas condiciones contractuales justas.
En un sector atomizado y compuesto en gran parte por pequeños negocios rurales, la estabilidad de los precios en origen se convierte en un factor determinante para sostener la actividad y el empleo en numerosas comarcas.
