Belén Cavestany comenzó su carrera en el mundo del arte, exponiendo sus obras por Europa y Estados Unidos. Sin embargo, su inquietud emprendedora la llevó a fundar The Green Monkey, una red de academias de formación que llegó a tener 45 franquicias. Tras el golpe de la pandemia y la caída de su anterior empresa, Belén decidió empezar de cero en su finca de Villanueva de la Vera (Extremadura).
Nace Cavestany Selección: una marca con propósito
Así surgió Cavestany Selección, una marca de productos gourmet ecológicos elaborados desde el compromiso con el entorno rural y la sostenibilidad. Con la agricultura regenerativa como base, Belén ha creado un modelo que impulsa a pequeños productores, ganaderos y artesanos, en especial a mujeres del medio rural.
Apoyar el campo desde el lujo consciente
Cavestany Selección busca posicionarse como una marca de lujo con impacto. Ofrece aceite de oliva ecológico, sirope de hoja de higuera, mermeladas artesanales, barritas energéticas de higo seco, y próximamente quesos veratos de pequeños cabreros. Todo ello diseñado con una estética muy cuidada y pensado para regalo de empresa o exportación a mercados como Corea o Japón.
“El campo no necesita caridad, necesita oportunidades”
Belén denuncia la falta de apoyo estructural al medio rural. Reclama ayudas reales, infraestructuras dignas y condiciones justas para que emprender en el campo no sea una condena. Cree firmemente que el campo puede ser rentable si se apuesta por modelos productivos artesanales, ecológicos y con narrativa propia.
Innovar sin olvidar el origen
Entre sus planes está desarrollar pequeñas queserías o bodegas móviles en contenedores adaptados, para que los productores rurales puedan transformar su materia prima sin depender de grandes industrias. Todo esto sin renunciar a la tradición, pero integrando tecnología, sostenibilidad y diseño.
Reconocimiento y futuro
El proyecto ha sido reconocido por la Fundación PepsiCo y el Ministerio de Agricultura por su impacto positivo y su enfoque de género. Ahora busca financiación para escalar y consolidarse como marca de referencia. Belén, optimista y combativa, sigue apostando por un campo vivo, digno y lleno de futuro.
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