SupraCafé nació en los años 90 como un proyecto universitario y hoy es un referente en el café de alta calidad en España. Con fincas propias en Colombia, esta empresa apuesta por el cultivo sostenible, el comercio justo y la formación especializada. Enrique Flores nos cuenta cómo esta historia se convirtió en un caso de éxito empresarial.
Café de especialidad: el valor de la formación
La educación y profesionalización del sector es clave para SupraCafé. Por eso ofrecen cursos certificados de barismo y cata, colaborando con entidades como la Asociación de Cafés Especiales (SCA). Según Flores, “la gente cada vez valora más un buen café, y eso empieza por saber tratar el producto”.
El impacto social: mujeres cafeteras del Cauca
Uno de los pilares de SupraCafé es su alianza con AMUC, una asociación de mujeres productoras en el Cauca, Colombia. Estas mujeres cultivan café ecológico y de comercio justo, que llega a algunos de los hoteles y restaurantes más prestigiosos de España. “Es un proyecto de vida que transforma comunidades”, asegura Enrique.
Turismo cafetero: unir experiencia y producto
Además del café, SupraCafé ha desarrollado una propuesta de turismo rural con su Hotel Hacienda SupraCafé, en Colombia. Allí los visitantes pueden vivir la experiencia completa: desde la recolección del grano hasta la cata. Una forma única de conectar con la cultura cafetera.
Crecimiento y expansión nacional
Con presencia en El Corte Inglés y más de 1.200 clientes en hostelería, SupraCafé está en pleno proceso de expansión por toda España. “Nuestro objetivo es llevar café de calidad y sostenible a todos los rincones”, concluye Enrique Flores.
Escucha ya la entrevista completa en Spotify o iVoox. ¡Te va a inspirar!
